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Galletas ecológicas de Nata artesanal: Maruxas de Nata

Galletas ecológicas de Nata artesanal: Maruxas de Nata.
DATOS TECNICOS
Ingredientes: Harina de trigo, azúcar de caña y nata.
Presentación: Cajas de 200 gramos, con una panorámica ilustración a pluma de la granja, obra de los famosos ilustradores Fuencisla del Amo y Francisco Solé.
Premios: Certificación de leche ecológica desde el 5 de marzo de 2009.
Conservación: Lugar fresco y seco.
Precio: 6,60 €
 
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Nuestras galletas son el resultado de la perfecta fusión de tres ingredientes: harina, azúcar y nata. La harina, de trigo, proviene de la agricultura ecológica, con un absoluto respeto por el medio ambiente. Su molienda se realiza en molinos de piedra, como a la antigua usanza, manteniendo íntegros los elementos vitales del grano. El azúcar de caña, también ecológico, es cultivado de forma tradicional por el sistema de bancales o de barreras naturales, evitando así la erosión del suelo. ¿Y la nata? Que decir del fundamento de estas delicias. proviene de la leche de nuestras vacas que, como más abajo explicamos, reúnen todos los requisitos para garantizar su inigualable sabor.

Nuestra intención, sin duda lograda, era que su sabor nos evocase el pasado, cuando nuestras abuelas iban juntando, día a día, la nata de la leche hasta obtener la cantidad suficiente para elaborar aquellas inolvidables maravillas.

Confeccionamos nuestras galletas de forma absolutamente artesanal, por lo que, como podréis comprobar, no se encuentran dos iguales.

Nuestras vacas

Para alcanzar la excelencia en la calidad de la leche, sabemos que es imprescindible cuidar al máximo la alimentación y el hábitat de nuestro ganado, que dispone de 25 hectáreas de terreno donde puede pastar libremente o acogerse a unas cómodas instalaciones con camas de arena y música ambiental. La alimentación es cien por cien ecológica, sin ningún tipo de abono químico o pesticida (Certificación de leche ecológica desde el 5 de marzo de 2009). Nuestras vacas no son fábricas, la calidad de su leche tiene una relación directa con su grado de bienestar, para eso reciben un trato individualizado, con su propio nombre e incluso con un padrino o madrina que son informados periódicamente sobre su evolución (entre ellos hay personajes tan conocidos como Alaska, Uxía Blanco o Bebe).

Todo esto, unido a la inmensa riqueza de los pastos gallegos, convierte en posible el irrepetible sabor de nuestras Maruxas de nata.

Descarga el folleto completo.

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