DUMMY
Introduce tu e-mail y entérate de nuestras últimas novedades:
Aviso legal
Tu cesta de la compra está vacía
Regiones

Condimento para tu gin tonic




 
   Algas comestibles

Musgo Estrellado (Algas deshidratadas) 25gr

Musgo Estrellado  (Algas deshidratadas) 25gr.
Musgo Estrellado  (Algas deshidratadas) 25gr.
DATOS TECNICOS
Ingredientes: Musgo estrellado (Mastocarpus) deshidratada.
Presentación: Bolsa de 25 gramos.
Conservación: Lugar seco. 3 años de caducidad.
Precio: 2,50 €
 
Comprar
{NO_PRINT}Imprimir ficha{NO_PRINT_END}
¡ recomiéndalo a un amigo !

Es un alga de un bonito color rojo intenso que tapiza las rocas de la costa bañada por las limpias y batidas aguas del Atlántico. Es una de las especies de las que se tienen referencias más antiguas sobre su uso en la alimentación humana. De ella se obtienen sustancias muy útiles en la industria alimentaria como espesantes y gelificantes.

Sabor intenso a crustáceo. Cartilaginosa.

Como todas las algas es rica en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Tiene un alto contenido en proteínas, calcio, magnesio y vitamina A.

Alguna de sus propiedades: Es expectorante, calma la tos seca y alivia la faringitis. Tiene un efecto calmante y antiinflamatorio de las mucosas digestivas. Se usa tanto en problemas gástricos (por ejemplo úlceras) así como en diarreas. Es curioso que también nos ayuda a combatir el estreñimiento ya que tiende a normalizar las evacuaciones.

 

Hidratar en agua con un poco de sal durante 5 minutos.

Hervida: El tiempo de cocción es de 25 minutos y como mínimo 1 hora para hacer gelatina.
El uso más frecuente es como espesante y estabilizante en la elaboración de postres.
Para elaborar deliciosas sopas, cremas de verduras, potajes, guisos, etc. También puede añadirse a ensaladas, revueltos, platos de arroz, pasta, etc.

 

DESCÁRGATE AQUÍ RECETAS CON ALGAS

También te pueden interesar los siguientes productos:
Espagueti de mar (Algas deshidratadas) 25gr.
Espagueti de mar (Algas deshidratadas) 25gr
Sabor a mar parecido a la almeja y el berberecho. Muy carnosa.
Precio: 2,50 €
Comprar
Nori en copos (Algas deshidratadas) 25gr.
Nori en copos (Algas deshidratadas) 25gr
Intenso sabor a mar.Fina y cartilaginosa. La más consumida en el mundo.
Precio: 2,50 €
Producto agotado por el momento...pendiente de reposición
Algas Wakame al natural.
Algas Wakame al natural
Tiene Sabor a mar, parecido a la ostra. Ligeramente crujiente y carnosa.
Precio: 3,85 €
Comprar
Kombu (Algas deshidratadas) 25gr.
Kombu (Algas deshidratadas) 25gr
Sabor a mar iodado y ligeramente ahumado. Su textura es gruesa y algo cartilaginosa.
Precio: 2,50 €
Comprar
Addis Network: Tienda Virtual
DUMMY