Miel de Castaño con avellanas

La casa Cata Gourmet le trae esta miel que está de maravillas.  Es el ingrediente de muchísimas recetas caseras para aliviar todo tipo de males ya que favorece la producción de fosfatos orgánicos que regulan el ritmo cardíaco y estimulan el riego coronario.  Influye sobre las enfermedades reumáticas y estimula el metabolismo hepático.  Tiene un efecto desintoxicante en todo el organismo, y es un extraordinario reconstituyente. Es la elaborada sobre todo con flores del castaño. Es muy rica en hierro, aunque su sabor es algo fuerte.

Todas nuestras mieles se producen en zonas boscosas de alta montaña, declaradas "Parques Naturales" o "Reserva de la Biosfera". Son productos Naturales del Principado de Asturias.

Para muchos, la miel es más que un edulcorante natural. Las numerosas propiedades medicinales que se le atribuyen, tanto ingerida como en aplicación externa, hacen de la miel una dulce medicina. Al igual que los distintos tipos de azúcar, la miel está compuesta principalmente por hidratos de carbono simples, es decir por azúcares. Sin embargo, estos tienen una constitución química diferente a la del azúcar común.